Ingrediënten
Porties: 8
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 kleine uien, fijngehakt
- 120 gr gekruide varkensworst (zonder het velletje)
- 450 gr rundergehakt
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel marjolein
- 1 blikje tomatensaus
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 blikje tomatenblokjes
- 1 blikje gezeefde tomaten
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 eetlepel suiker
Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min › Bereiding: 8uur20min › Klaar in:8uur40min
- Verhit olie in een braadpan op middelhoog vuur. Bak de uien en de worst hierin aan tot het vlees bruin is, in ongeveer 10 minuten.
- Doe de worst en uien dan in de slowcooker. Bak het gehakt in dezelfde pan aan, met de Italiaanse kruiden, 1 theelepel knoflookpoeder en marjolein en breek daarbij het gehakt in kleine stukjes tot het bruin is, ongeveer 10 minuten. Doe ook het gehakt nu in de slowcooker.
- Roer de tomatensaus, tomatenpuree, tomatenblokjes, gezeefde tomaten, tijm, basilicum, oregano en 2 theelepels knoflookpoeder door het vlees. Zet de slowcooker op de laagste stand en laat de saus 8 uur sudderen (in de braadpan op het vuur ongeveer 4 uur). Roer ongeveer 15 minuten voor serveren de suiker erdoor. Serveer heet, met pasta.
Recept van www.allrecipes.nl